黑芝麻豆漿結合豆漿的植物蛋白與黑芝麻的豐富營養,由於豆漿鈣含量不高,加入富含鈣質的黑芝麻,可大幅提升飲品含鈣量,幫助骨骼牙齒健康。
主要好處包括補鈣、抗氧化、烏髮養顏、潤腸通便、強健骨骼、保護心血管等,提供優質蛋白質、礦物質(鈣、鐵)、膳食纖維、維生素E和芝麻素,有助於增強免疫力、改善髮質、延緩衰老,是營養全面的養生飲品。
所需食材
- 水煮大豆(150g)
- 黑芝麻(60g)
- 水(1 - 1.4L)
- 糖(自行調節)
製作方法
- 將水煮大豆、黑芝麻及水,一同放入攪拌機中打勻。
- 將打好的豆漿倒入鍋中,煮滾後轉細火再煮約30分鐘,期間需頻繁攪拌避免燒焦。
- 喜歡甜味可在此時加入糖或蜂蜜。
因個人喜好此食譜黑芝麻份量較多,可根據個人喜好各食材份量都可調節份量,製作出自己喜愛的口味
食譜所需食材
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