只需準備十分鐘，即可製作出美味的酸辣涼拌小食
準備時間：10分鐘
總共所需時間：約 1-2個小時
份量：4人份（每份約32kcal，鹽含量：1.1g）
所需食材
- 醬油牛蒡漬（1包）
- 青瓜（1條約100g）
- 辣芝麻油（１茶匙）
- 鹽（少量）
- 粗磨黑胡椒（少量）
- 烤白芝麻（少量）
- 柑橘醋醬汁（少量）
烹調方法
- 將青瓜切成條狀，撒上少許鹽。靜置約5分鐘，然後瀝乾水分。
- 將醋和醬油醃製的牛蒡（包括醃汁）放入碗中，加入步驟1的食材和辣芝麻油及柑橘醋醬汁拌勻（可按喜好自行調味），放入雪櫃約1-2小時。
- 盛入盤中，撒上黑胡椒和芝麻即可享用。